应用程序如何帮助数百万人购买健康食品

图片来源，John Laurenson 图片说明，Nathalie 使用 Yuka 应用程序 作者：John Laurenson 科技记者，巴黎报道，2026 年 7 月 14 日发布 在巴黎西部当地 Hyper U 超市的饼干货架上，Nathalie 一手拿着一包饼干，另一只手拿着智能手机，她看到了红色。字面上地。

“看那个！”她说给我看她的手机。

0/100 用红色字体标记。

“这是 Malo（她 12 岁儿子）的最爱之一，但它不仅富含糖和饱和脂肪，还含有四种添加剂，其中一种对健康有害，”她说。

Nathalie 单击有问题的添加剂：E450。

“一种矿物质，摄入过量会导致骨髓和肾脏问题，”她写道。

“老实说，他们可以在针对儿童的食物中添加这种东西，这让我抓狂！”她说。我们浏览了一种意大利替代品，其包装给你的印象是这些饼干是由戴着黑色披肩的农妇手工制作的。成绩也好不了多少：“马洛现在讨厌和我一起购物，”娜塔莉说。

“你花了很长时间扫描，他永远无法得到他想要的东西。”该应用程序激活了红色警报，建议采用更健康的替代方案。它是有机的，含有全麦、水果和纤维。

“你最终会购买更多的有机产品，因此价格更贵，”她说。越来越多的人使用法国开发的 Yuka 应用程序来更健康地购物，Nathalie 就是其中之一。不仅适用于食品，还适用于化妆品和盥洗用品。下载它后，您可以使用手机扫描 Yuka 数据库中 600 万种产品中任何一种的条形码（每天大约 1,200 个新产品），它会立即告诉您 – 绿色表示好，红色表示不好，黄色表示可能更好。如果您想了解更多，可以进一步深入研究。如果你愿意的话，可以一页又一页。自 2015 年开始，Yuka 目前在 12 个国家/地区拥有 8500 万用户：其中包括众多欧洲国家以及美国、加拿大和澳大利亚。第三大用户是英国，约有 500 万，第二大是法国，有 600 万，但最大的用户是美国，有 2800 万。由香在美国拥有一些知名粉丝。例如，唐纳德·特朗普的卫生与公众服务部部长小罗伯特·F·肯尼迪表示，这是他最喜欢的应用程序。图片来源，Yuka 图片说明，Yuka 拥有交通灯系统和额外的营养信息 Yuka 成立于法国，总部仍设在法国，但三年前，联合创始人兼首席执行官 Julie Chapon 搬到了美国，因为该应用程序在那里表现出色。她说该应用程序在美国更成功，因为需求更大。

“我很高兴来到一个仍有如此多的进步有待取得的国家，”她外交地说道。在法国，Yuka 是更广泛的食品追踪现象的一个方面。

2012 年，法国程序员 Stéphane Gigandet 在英国厨师 Jamie Oliver 组织的食品革命日期间推出了一个免费的在线众包食品数据库，名为 Open Food Facts。它是一家社区驱动的非营利组织，而不是一家私营公司，现在提供全球超过 400 万种食品的信息。此外，在 Yuka 推出两个月后，法国政府开始了其 Nutri-Score 标签，外部。它的创造者是巴黎索邦大学的食品研究员 Serge Hercberg。

“我特别受到英国交通灯系统的启发，该系统会为糖、脂肪、盐、卡路里发出绿色、琥珀色或红色的灯光……但我想要一些更简单的东西。Nutri-Score 给出了全球分数。你一眼就能看出一种产品对你的健康是否有益或有害，”他说。经过与食品行业一番较量后推出的 Nutri-Score 是一种自愿性的预包装食品包装正面标签。许多大型食品制造商