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贵州红酸汤成“护肝神器”？别急着当解酒汤
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发生了什么：这碗传统发酵食品被一项动物实验盯上了——近期发表在《营养学前沿》（Frontiers in Nutrition）上的一项研究，通过分析小鼠粪便中的菌群和代谢物，试图揭示红酸汤对酒精性肝损伤的潜在保护机制。
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原文链接：https://www.sohu.com/a/1058993357_359980
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这碗传统发酵食品被一项动物实验盯上了——近期发表在《营养学前沿》（Frontiers in Nutrition）上的一项研究，通过分析小鼠粪便中的菌群和代谢物，试图揭示红酸汤对酒精性肝损伤的潜在保护机制。
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